আস্ত জলপাই

Description

🟢জলপাই আচারের গুণাগুণঃ

☑️জলপাইয়ে থাকা বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার ঝুঁকি কমাতে পারে। প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতেও এদের রয়েছে ভূমিকা;

☑️জলপাইয়ের প্রধান ফ্যাটি অ্যাসিড হচ্ছে ওলিক অ্যাসিড। উপাদানটি রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং খারাপ কোলেস্টেরলকে অক্সিডেশন থেকে রক্ষা করতে পারে;

☑️জলপাই এবং জলপাইয়ের তেলে পাওয়া কিছু যৌগ হাড়ের ক্ষয় প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে;

☑️ফলটিতে থাকা উচ্চমাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ওলিক অ্যাসিড ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে পারে;

☑️স্বাস্থ্যকর ফ্যাট সরবরাহ করে আমাদের সুস্থ রাখে জলপাই;

☑️জলপাই ফাইবারের উৎস। ফাইবার খেলে হজম ভালো হয়। এছাড়া দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখার পাশাপাশি হৃদরোগের ঝুঁকিও কমাতে পারে ফাইবার;

☑️ভিটামিন ই একটি শক্তিশালী ভিটামিন। জলপাই এই ভিটামিনের চমৎকার উৎস;

☑️কিছু গবেষণা বলছে, জলপাই বা জলপাই তেল শরীরকে গ্লুকোজ (চিনি) নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এতে টাইপ ২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করা সম্ভব হয়;

☑️জলপাই অ্যালার্জি প্রতিরোধে সহায়তা করে ।

স্বাদঃ টক ঝাল

❌No Chemical
❌ No Preservative
✅ Home Made
✅ BSTI Approved

উপাদানঃ জলপাই, লবন, মরিচ, ভিনেগার, নিজস্ব ঘানি ভাংগা সরিষার তৈল, আচার বাড়ি”র স্পেশাল মসলা।

💁সংরক্ষণঃ

✅লবণ, চিনি, সিরকা বা ভিনেগার মসলা ইত্যাদি দিয়ে তৈরি আচার বেশ কয়েক বছর ভাল থাকে।
✅পানি ব্যবহার করলে আচার তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়।
✅হাত দিয়ে আচার নাড়বেন না, চামচ ব্যবহার করুন। আচার জার থেকে নেওয়ার সময় খেয়াল রাখতে হবে, চামচে যেন পানি না থাকে।
✅কাঁচের জারে আচার ভালো থাকে।
✅মাঝেমধ্যে আচার রোদে দিলে ভালো থাকে।
✅আচারে তেল কম হলে তেল ফুটিয়ে ঠাণ্ডা করে দিলে গন্ধ হয় না।
✅যাদের আচার রোদে দেবার জায়গার অভাব তারা নিশ্চিন্তে আচার ডীপ ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন ।
✅আচার জারে রেখে ঠান্ডা সরিষা তৈল দিয়ে ডুবিয়ে ফেলুন। ভিতরে যেন কোন বাতাস না থাকে এজন্যে জার টি হালকা ভাবে ঝাঁকি দিন। আচার তৈল দিয়ে ডুবিয়ে রাখলে কখনই ফাঙ্গাস পড়বেনা।